モモ缶
まいにちのほんのりちいさなできごと絵日記。
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夏野菜がおいしいこのごろ。
野菜をたくさんいただいたので、野菜たっぷりごはんです。
またまたラタトゥイユ。
夏のおたのしみなメニュー。
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甘いものが食べたいこのごろ。
ただいま、絶賛あんことさつまいもブームです。
ちょこっとずつ食べたいので、おうちで作りました。
もち米炊いて、小豆を炊いて。
あんときなこの2種類でいただきます♪
おもちだけ小分けにして冷凍しておきました。
これで、いつでも食べられる！(^m^*)
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「いらっしゃいませー」
Benesseのおまけのピザ屋さんセットでおひるごはん。
いただきもののメロンが余る！ので、シャーベットにしてみました。
なぜあまるかというと、夫→出張、私→メロンは苦手、なので。
戦力がモモひとりだとさすがに減りは早くありません。(^-^;)
シャクシャクつめたくて、甘くて気持ちよいです。
夫は「シャービックだ！」と言っていました。
ちょっとなつかしい感じ。
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ごはん何にしようか？と聞くと、「オムライス！」なこのごろ。
卵ばっかりもどうかなー、と、今日はおいもでホワイトソースっぽいものを作ってみました。
ふんわりやわらかい味で好評。
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おいしかったので、スムージーブーム中。
ブルーベリーをいただいたので、今日はブルーベリーで作ってみました。
ブルーベリーとヨーグルトの組み合わせは、何をしてもおいしい♪
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暑いので、ひんやりしたものが飲みたいな、ということでスムージーを作ってみました。
ちょうど桃があったので、この前パン屋さんで飲んでおいしかったスムージのまねをしてみたり。
＜材料＞
・桃1個
・ヨーグルト 1カップ
・はちみつ 大1
・ラズベリージャム 大1
・氷
みんないっしょにミキサーでがーっとして出来上がり。
おいしい。
誕生日と結婚記念日のおいわいに、ごはん炊き用の鍋を買ってみました。
野田琺瑯さんのKAMADOです。
ごはんがぴかぴかに炊き上がってうれしい。
うちは、普段朝は、お魚とお味噌汁となごはんのおうちなので、おいしいごはんがあるだけでなんだかしあわせ。
ついでに鍋だと炊きあがりまでが早いのもうれしい。
イベントのときは、チキンソテー♪が定番になりつつあるこのごろです。
ソースはいろいろ変えてはいるのだけど。
・ハーブのチキンソテー
・ラタトゥイユ
・カプレーゼ
・根菜とキャベツのスープ
・バケット
今日のチキンはラタトゥイユ（発音しにくい。）を添えて。
ラタトゥイユ、切ってぐつぐつ、だけじゃなくて、順番にオリーブオイルで焼き付けてから鍋へ加えていくと、野菜の甘さが増えておいしい。
にんにく→たまねぎ→ナス・ズッキーニ→パプリカ→トマト
の順にフライパンで焼いて、鍋に投入してみました。
野菜の味がおいしいので、味付けはバジルと塩のみでシンプルに。
野菜がおいしくてしあわせ。
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