モモ缶

きょうのごはんは何にしようかー？と聞くと、「カレー」という答えが返ってくるこのごろ。
私も辛いのは苦手なので、甘口なものだとモモといっしょに食べられるようになりました。

今日はサツマイモとアスパラのカレー。
たまねぎ炒めて、ほかの野菜を炒めて、トマトでとろみをつけて、カレー味付けをしてできあがり。
「皮のおいもさん」と言って、モモはさつまいもがお気に入りです。

味付けに使っているのは、カレーの壷。
シンプルな内容で、でもスパイスが効いていておいしいのでお気に入り。