![200801270925[001].jpg](http://dozydaisy.net/blog/yuz/img/2008/img303_file.jpg "200801270925[001].jpg")
ここのところずっと週末の朝ごはん用のパンはベーグルです♪
全粒粉入りの生地で、トマトソースやジャムをつけて食べるとおいしい。
すきなのはそれぞれ、
モモ：ブルーベリージャム
私：ラズベリージャム+クリームチーズ、トマトソース+目玉焼き
夫：バター、りんごジャム
のようです。
ベーグルってもさもさなイメージで苦手だったのですが、近くのベーグル屋さんから買ってきてみて焼きなおして食べてみたらもちもちでおいしーい！
なので、おうちで焼いてみています。
最初、コネはホームベーカリーにおまかせしていたのですが、友人が「ベーグルは手でこねる方がおいしいような気がする」と言っていたので、生地がまとまってから手でこねこねすることにしました。
すると、本当にふんわりもちもちにできあがりました。
ベーグルって、ゆでて発酵させる分、早めにできあがるので朝にうれしいのでした。
今日は、元種も新しくなって、さらにふんわりもっちり感たっぷり♪
なので、おうちで焼いてみています。
最初、コネはホームベーカリーにおまかせしていたのですが、友人が「ベーグルは手でこねる方がおいしいような気がする」と言っていたので、生地がまとまってから手でこねこねすることにしました。
すると、本当にふんわりもちもちにできあがりました。
ベーグルって、ゆでて発酵させる分、早めにできあがるので朝にうれしいのでした。
今日は、元種も新しくなって、さらにふんわりもっちり感たっぷり♪
