モモ缶

まいにちのほんのりちいさなできごと絵日記。
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初ごはん
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明けまして、家へ帰ってからの最初のごはん。
実家にいる間はまったく家事をしない私。
母よ、いつもありがとうー。

夫が出張の時に食べておいしかった、という黒酢のあんかけを作ってみました。
お魚はタラで、レンコンもいっしょに。

モモも、なぜかすっぱいもの好きで、れんこんさんも「あーなのあいたれんこんさんっ♪」と大好き。
冬になるとレンコンがでてくるのでうれしいレンコン大好き家族です。

メモ。
 (分量は適当なのでなし。)

・たら
・レンコン
<あんかけ>
 ・しいたけ
 ・しょうが
 ・砂糖
 ・醤油
 ・黒酢
 ・片栗粉
 ・だし

タラは片栗粉つけてソテー、レンコンはさっと揚げ。
あんかけをかために作ってうえにかけてできあがり。

普段は白菜や小松菜などの葉っぱモノがさらに入りますー。
Date : 2008.01.05 Saturday 23:34
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